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NEWS

Les activités relatives au pôle Algues Produit.

Mise à jour de la réglementation Algues Alimentaires

Le document de synthèse sur la réglementation des algues alimentaires en France vient d'être mis à jour.

Les BTS du lycée Pommerit créent des recettes de grands chefs

...certaines créations sont dignes de chefs étoilés. Comme « les raviol'algues » proposées par Flora et Maïna. « L'idée nous est venue à l'issue d'une conférence sur les algues au Centre d'essai et de valorisation des algues (CEVA) à Pleubian »,  précise Flora. Délicieux ! À base de pâte fraîche, du fromage Saint Moret, mélangé aux algues Nori de Roscoff, avec une sauce au curry.. le 22/11/2013. Source  

Le jus de fruits aux algues bientôt en rayon

"Les entreprises de la région. Tête en mer, jeune société installée à Saint-Malo, s'apprête à commercialiser quatre saveurs de ce produit innovant."

Source: Isabelle Lé- Ouest France 05/04/2014

Stalg'Breizh. Un business d'étudiants

Stalg'Breizh, initiée par les étudiants, est en compétition avec d'autres mini-eMreprises. Le 14 mai, à Saint-Malo, ses cadres devront présenter, en anglais, les diverses étapes de leur projet devant un jury de la CCI.

Source: Le Télégramme 18/04/2014

Les étudiants du lycée Pommerit jouent à la marchande

Les étudiants du lycée Pommerit jouent à la marchande

Source: Ouest France du 21/04/2014

Des poulets bourrés d'algues plutôt que d'antibiotiques

La laitue de mer contient des antioxydants, des protéines, des minéraux. Une PME bretonne, Olmix, extrait des composants de cette algue pour renforcer le système immunitaire des animaux, et réduire ainsi l'usage des antibiotiques dans les élevages.

Source: L'entreprise l'express du 20/04/2014

Tête en mer lance ses jus de fruits aux algues

Une petite soif? Pourquoi ne pas succomber au charme iodé et tonique du jus de dulce-framboise, à la douceur d'un cocktail ulve-kiwi, au gaspacho courgette-wakamé? A compter du second semestre, ces drôles de parfums seront présents dans quelques rayons de grands magasins et sur une sélection de bonnes tables de la façade maritime.

Source : Cultures marines n° 276

Cartographie Cosmétique Bretonne

Dans l’objectif d’apporter plus de visibilité à la filière cosmétique bretonne, Breizpack , Bretagne Commerce International , CBB Développement , le CEVA , Cosmed Antenne Grand Ouest et la Technopole Anticipa s’est réunis autour de Bretagne Développement Innovation pour réaliser une cartographie des acteurs de cette filière. En savoir plus

Formation Formuler avec les Algues

Formation ADRIA / CEVA sur la formulation de produits alimentaires avec les algues. Une opportunité d'innovation. Les 25 et 26 mai 2016 à Rennes. IF052-Formuler-avec-les-algues

SeaBioPlas Project Video

Seabioplas proposes the use of seaweeds to produce bioplastics. PolyLactic Acid (PLA) is a bio-based, biodegradable polymer which, along with other biopolymers, is demonstrating impressive growth rates. Currently, the production of PLA and other biopolymers is based in the use of important food sources for humans and other animals (e.g. corn, wheat, sugar beet) and other natural resources. The proposed use of seaweed instead of these crops has many benefits. More at www.seabioplas.eu